Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 15h à 18h
le samedi matin de 10h à 12h et sur rendez-vous.
A peine passées les hautes tours de Marseille et la plaine d'Aubagne, on plonge dans le vert...A l'entrée du Domaine, située un petit kilomètre après le Hameau de Roquefort direction Cuges les Pins, de vieux Chênes ouvrent la voie sinueuse qui monte, qui monte... Nous voici enfin au Domaine de Roquefort, isolé, au beau milieu d'un cirque cerné par une superbe barre rocheuse ! Ici, les vignes regardent vers le nord et malgré la proximité de la mer, c'est un climat frais, les vendanges se font souvent en octobre, tardivement, et puis, il y a une source qui coule depuis toujours...
Sur les hauteurs, l'ancienne place forte « Rocca Fortis » nous surveille... Ces vestiges des temps Greco-Romains auraient été plus imposants, si le Cardinal de Richelieu n'eut autant craint la résistance des Provinces...
La vigne cependant, intemporelle, se cultive ici, encore de nos jours, à l'abri du « terrorisme de la masse »...c'est à dire simplement, sans artifice, à la recherche du goût et de l'esthétique !
Les vins* de Roquefort, narrateurs liquides de l'expérience et de l'observation, si singuliers, portent en eux cette qualité essentielle : la buvabilité !
* raisins issus de l'agriculture biologique, certifiés Ecocert
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