Ouvert toute l’année, du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 19h.
Créée en 1963, la coopérative « Les Vignerons de Roquefort la Bédoule » est la plus récente de la région.
En 2001, devant la demande de qualité des consommateurs, les Vignerons de Roquefort la Bédoule ont su se remettre en question et s'entourer d'une nouvelle équipe au sein de la cave. Ils ont, en sélectionnant le meilleur de leur terroir, créé des cuvées d'exception, « sur un Air de Mistral», régulièrement récompensées dans les concours les plus prestigieux (Concours Général Agricole de Paris, Mâcon, Brignoles) et citées dans les guides (Hachette, Petit futé...)
Cette jeune coopérative dynamique regroupe 70 adhérents viticulteurs dont le vignoble est exclusivement situé sur Roquefort la Bédoule. Les 124 hectares de vignes adossées aux collines rocheuses, sont balayés par les brises de mer et le Mistral.
Dans ce cadre privilégié, de terrains argilo-calcaire situés à 350 m d'altitude, le climat contrasté permet une bonne maturité des raisins.
Les cépages typiques des Côtes de Provence permettent l'élaboration de Rosés mondialement réputés (Cinsault, Syrah, Grenache), mais aussi de Rouges (Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan) et de Blancs (Rolle, Clairette, Ugni-blanc).
En 2005, pour compléter la gamme des vins, la coopérative s'est dotée d'une boutique attenante, proposant à ses clients des produits régionaux sélectionnés (gastronomie provençale, poterie d'Aubagne, paniers composés...) ainsi que différents objets de décoration (idées cadeaux toute l'année)
Surface : 124 ha
Production : 7 000 hl - 70 % Rosé, 20 % Rouge, 10 % Blanc (70 % en AOC - 30 % en Vin de Pays)
Rendement : 40 hl/ha à 50
Géologie : Argilo-calcaire peu profond avec poches calcaires
Cuverie : Inox et béton.
Vente : A la propriété, cavistes, grossistes.
Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Rolle, Carignan, Ugni blanc, Caladoc, Clairette.
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